LUNEDÌ 10 DICEMBRE 2018
Da Castellammare a Roma

La squadra di Piazzetta Milù in trasferta per una cena stellata a casa di De Laurentiis

Serata a tavola con il Presidente del Napoli, firmata dalla brigata di Michele Izzo e dallo chef Salomone

di redazione


Aveva fatto tappa a Castellammare proprio per provare i piatti dello chef che ha portato in città la prima stella Michelin. Una prova superata a pieni voti, visto che De Laurentiis ha chiesto alla brigata di Piazzetta Milù di andare in trasferta nella sua casa romana. Un viaggio nel gusto firmato dallo staff del ristorante stabiese per una serata a casa del Presidente del Napoli, alla vigilia delle importanti sfide con il nemico bianconero. Brilla sempre di più la stella di Piazzetta Milú, ormai celebre ristorante di Castellammare di Stabia che nel 2017 ha ottenuto la stella Michelin, il più ambito riconoscimento a livello gastronomico internazionale; e sembra brillare anche per Aurelio De Laurentiis il quale, su consiglio di Maurizio Cortese, noto consulente gastronomico ed amico personale del Presidente del Napoli, ha scelto proprio Piazzetta Milú, ristorante in cui aveva già cenato poco tempo prima, per firmare il menù di una festa mondana andata in scena nella sua bellissima casa romana. Tanti Vip, personaggi del Cinema e Jet Set del mondo dello spettacolo che hanno apprezzato il Menù ideato per l'occasione: Porro croccante con nocciola e tartufo, carciofo di Schito con senape e polvere tandori, pasta mista con piselli e granita di ostriche, gnocco di pomodoro alla Sorrentina e Asado Napoletano. Per dessert la PASTiera fatta con la pasta di Gragnano e per finire una brioche calda a ricordare le dolci notturne abitudini stabiesi. Parte dell'intero staff di Piazzetta Milú è giunto fino a Roma per preparare il tutto: Michele Izzo, Patron del ristorante, con i figli Emanuele, Valerio e Maicol ed ovviamente lo chef Luigi Salomone, la più giovane stella Michelin della Campania. "È stata una bellissima serata, siamo stati felici di cucinare per così tanta gente importante e ci siamo impegnati al massimo per soddisfare le aspettative del Dott. De Laurentiis che ringrazio per averci dato questa opportunità" afferma Michele Izzo, con tanto orgoglio ed un pizzico di emozione. "Studiare un menù apposito non è stato semplice: il Presidente è un grande esperto di cucina ed ha voluto piatti che fossero ispirati alla tradizione napoletana ma al contempo innovativi. Preparazioni eleganti e rispettose delle materie prime. È un stato un grande piacere confrontarmi con Lui" dice il giovane Chef Luigi Salomone. La cena è stata un successo, così come annunciato pubblicamente agli ospiti dallo stesso De Laurentiis e porta la firma di Piazzetta Milú, un ristorante che sta riscrivendo la storia gastronomica della città di Castellammare di Stabia.

26-03-2017 12:15:00 © RIPRODUZIONE RISERVATA

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