Non serve comprare la nutella al supermercato: quella fatta in casa è la migliore | Così è più salutare e gustosa

Per tutti gli amanti della crema spalmabile più amata di sempre: ecco una ricetta molto fedele alla nota Nutella.

La Nutella, chi non la conosce? È una delle creme spalmabili più amate al mondo, una vera icona per gli appassionati di cioccolato e nocciole. Il suo sapore inconfondibile ha accompagnato colazioni, merende e momenti golosi per anni. Ma spesso ci chiediamo quanto sia genuina. Se leggiamo l’etichetta, infatti, non è difficile scoprire che uno degli ingredienti principali è l’olio di palma, oltre a zuccheri raffinati e conservanti che non sempre vanno d’accordo con una dieta equilibrata.

Nutella fatta in casa: una scelta più sana e deliziosa

Sempre più persone scelgono di prepararla in casa, un pò per scelta, è un pò per la possibilità di avere pieno controllo sugli ingredienti. Possiamo scegliere nocciole di alta qualità, cioccolato fondente o al latte in base ai propri gusti e dolcificanti naturali come il miele o lo zucchero di canna integrale. In più, evitiamo l’uso di oli poco salutari, ma possiamo utilizzare alternative più genuine come l’olio extravergine d’oliva o il burro di cacao.

Il sapore? Nessun problema: con questa ricetta golosa conquisteremo tutta la famiglia. Il bello è che ci vogliono solo 15 minuti per la preparazione e 10 minuti per la cottura. Un’idea semplice, pratica e veloce per portare in tavola una crema irresistibile, senza compromessi sulla salute.

Ingredienti per due barattoli da 150 ml:

• 80 gr di cioccolato fondente
• 40 gr di zucchero di canna
• 40 gr di cioccolato al latte
• 80 gr di nocciole sgusciate
• 60 ml di olio di semi di girasole
• 80 ml di latte

Procedimento per una Nutella fatta in casa golosa

Iniziamo triturando lo zucchero con un robot da cucina fino a ridurlo a polvere. Dopodiché scaldiamo le nocciole in una padella antiaderente per qualche minuto, finché non saranno leggermente dorate e aromatiche. Una volta tostate, le tritiamo finemente fino a ottenere una sorta di farina di nocciole. Adesso uniamo la farina di nocciole con lo zucchero e li frulliamo di nuovo nel robot, aggiungiamo gradualmente il cioccolato e l’olio, alternandoli tra loro per facilitare la creazione della crema. Nel frattempo, intiepidiamo il latte. Lo versiamo nel composto e continuiamo a lavorare tutto con il robot, fino a ottenere una crema liscia e vellutata.

Trasferiamo la crema in un pentolino e cuociamo a bagnomaria per circa dieci minuti; il tempo giusto per ottenere la giusta consistenza e a far fondere completamente il cioccolato. Una volta pronta, lasciamo raffreddare leggermente la nostra nutella e la versiamo nei barattoli sanificati, ma facciamo attenzione a chiudere bene i coperchi una volta che la crema è completamente fredda. La Nutella fatta in casa va conservata in frigorifero e deve essere consumata entro pochi giorni. Anche se, a dirla tutta, è difficile che resti lì troppo a lungo, perché una volta assaggiata non riusciremo più a farne a meno!