I benefici nutrienti del carciofo – Fonte Pinterest – Ilcorrierino.comIl carciofo è un attimo alleato per il benessere dell’organismo grazie alle sue proprietà nutritive ma attenzione a come lo cucini. Nell’alimentazione mediterranea ci sono moltissimi cibi che, grazie ai loro nutrienti, forniscono molti benefici all’organismo e alla salute fisica.I carciofi sono gli ortaggi che apportano maggiori benefici e che già in epoche antiche venivano utilizzati come ingredienti per le pietanze, ma anche come rimedi medicali.Sono ideali per chi segue una dieta poiché favoriscono il senso di sazietà grazie all’alto contenuto di fibre e stimolano il metabolismo.Questi ortaggi non devono mai mancare in un’alimentazione sana ed equilibrata poichè sono un toccasana per la salute.Le proprietà nutritive dei carciofiI carciofi sono degli ottimi alleati per la salute, l’organismo e grazie alle proprietà nutritive, apportano moltissimi benefici. Uno dei grandi vantaggi è la presenza di cinarina, ovvero un acido contenuto nelle foglie del carciofo che stimola la produzione di bile e influisce sulla corretta digestione.Le foglie di questi ortaggi contengono anche altri composti attivi come i sesquiterpeni, i flavonoidi e l’acido idrossicinnamico che svolgono un’azione depurativa e consentono di disintossicare il fegato. Tuttavia, per conservare queste proprietà benefiche è fondamentale il metodo utilizzato per la cottura. I carciofi sono alleati della salute – Fonte Pinterest – Ilcorrierino.comLa cottura dei carciofi: in questo modo non perde le sue proprietàRicchi di fibre e composti attivi che stimolano il corretto funzionamento del fegato, i carciofi sono ortaggi indispensabili per un’alimentazione sana ed equilibrata. Sono tante le verdure che agiscono a livello epatico, ma i carciofi contengono delle proprietà nutritive indispensabili per l’organismo e che favoriscono la corretta digestione. Questo alimento, oltre ad essere un toccasana per la salute, è anche estremamente versatile in cucina e possono essere preparati in moltissimi modi. Tuttavia, anche il metodo di cottura è essenziale affinché i carciofi non perdano i loro valori nutrizionali.Il carciofo può essere gustato sia cotto che crudo. Per godere a pieno dei suoi benefici è opportuno consumarli però crudi o nelle varie forme di cottura in olio. In questo caso, un carciofo crudo è in grado di fornire la giusta dose di cianina che svolge un’azione epatoprotettrice e ipocolesterolemizzante. Il carciofo è anche ricco di ferro, ma per beneficiarne è importante il modo in cui scegliamo di consumarlo. La bollitura è un procedimento che fa perdere gran parte delle sue proprietà nutritive, mentre la frittura fornisce energia all’organismo. Navigazione articoliTrigliceridi alti: il consiglio degli esperti per tenere sotto controllo questo valore | Ti basta farlo per 2 ore a settimana Labbra rovinate: con questo rimedio tornano subito più morbide | Lo prepari in casa ed è naturale al 100%